Pasta con Ajo y Camarones

Ingrediente

8 onz de pasta integral

4 taza de espinaca fresca

1 1/2 de tazas de tomates cortados a la mitad

3 cucharaditas de aceite de oliva

1 cebolla mediana, finamente picada (1/2)

1 1/2lb de camaron mediano, pelado,desvenenado y sin cola

3 dientes de ajo, finamente picado

1/4 taza de hojuelas de chile rojo

1/2 de vino blanco

1/4 taza de caldo de pollo

1/2 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta

3 cucharadas dee perejil fresco picado

2 cucharadita de mantequilla

Instrucciones

1.cuese en una olla de 5 cuartos de galon la pasta como lo indica las instrucciones del paquete.cuela regrese a la olla ya grega la espinaca, tomate, y 2 cucharaditas del aceite.cubre manten caliente .

2. Mientras, en un darten de 12 pulgadas caliebta el resto del aceite a medio alto. Agrega la vebolla cocina por un minuto revomviendo. Agrega el camaron, ajo y las ojielas de chile; cocina y revuelve por 2 minuto.

3. Agrega el vino, caldo, sal y pimienta por 2 minuto o hasta que el camaron este rosa y firme. Retira del fuego;agrega peregil,mantequilla hasta que este se derrita.Agrega la mezcla con el camaron a la mezcla de la pasta a la olla y revuelve para servir.

/2 taza)